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Na culinária, Bolo de bacalhau com camarão

Na culinária, Bolo de bacalhau com camarão

Ingredientes 1 cebola picadinha 2 tomates picadinhos 1/3 xícara de azeite 250 gramas de bacalhau aferventado e desfiado 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 2 xícaras de leite 1/3 xícara de uva-passa preta 3 ovo (claras separadas das gemas) 2 colheres (sopa) de salsinha (ou coentro) picada 1/4 xícara de azeite (para o molho de camarão) 3 dentes de alho picados (para o molho de camarão) 1 lata de tomate pelado (para o molho de camarão) 2 colheres (sopa) de coentro picado (para o […]

Na culinária, Arroz de pato

Na culinária, Arroz de pato

Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de tomilho picado 7 dentes de alho bem picados 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de semente de erva-doce 1 colher (chá) de páprica picante 1 pato de 2 1/2 quilos em pedaços 2 xícaras de arroz • Sal a gosto • 15 folhas de mostarda rasgadas Modo de preparo Em uma tigela, misture o óleo, o tomilho, o alho, o gengibre, a erva-doce, a […]

Meghan Markle, fonte geradora de notícias

Meghan Markle, fonte geradora de notícias

Definitivamente, por seu jeito de ser e por tantas quebras de protocolo, a nova queridinha da realeza causa furor e burburinhos onde quer que ela esteja. Seja no vestir, no se expressar e por suas origens, recebe sempre uma dimensão a mais por parte da mídia especializada e os fofoqueiros de plantão. Pela primeira vez […]

Na culinária, Carbonara fresh

Na culinária, Carbonara fresh

Ingredientes 2 gema de ovo 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara de queijo parmesão ralado 8 fatias de bacon (sem a parte branca) • 1/2 quilo de espaguete de mandioca • Suco e raspas de 2 limões – taiti • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto • 1 colher (sopa) de sal grosso • Folhas de 1 maço pequeno de manjericão • Raspas de 2 limões-sicilianos   Modo de […]

Na culinária, Creme de palmito com alho e cebolinha

Na culinária, Creme de palmito com alho e cebolinha

Ingredientes 200 gramas de palmito in natura 1/2 unidade de cebola pequena 3 dentes de alho • sal a gosto • azeite de oliva a gosto • cebolinha-verde picada, a gosto (para decorar) Modo de preparo Corte o palmito em pedaços e cozinhe até que fiquem bem macios. Depois, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo por 5 minutos para aquecer. Finalize com a cebolinha. Sirva […]

Poesia: Regressão…

Poesia: Regressão…

    By Laudir Dutra     Hoje eu dancei uma música bem curtinha Te enlacei pela cintura e revivi meus tempos, Não diria que se foram, que não voltam mais, Apenas uma oportunidade para desfazer alguns Sentimentos que estavam tão silenciosos e Que por uns breves momentos, renasceram…   Surge a figura da beleza, […]

Poesia: Você lembra…?

Poesia: Você lembra…?

  By Laudir Dutra   Talvez nem tão distante assim Um tempo em que fazíamos juras de amor eterno, terno, sereno e cheio de nuances maravilhosas…   O dia dos namorados se foi rápido E como um furacão, um turbilhão De coisas veio à minha mente, Pois sempre que pensávamos De como seria passarmos juntos, […]

Na culinária, Bife de porco ao molho de jabuticaba picante

Na culinária, Bife de porco ao molho de jabuticaba picante

Ingredientes 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 xícaras de aceto balsâmico 1/2 kg de jabuticaba com casca 1/4 cebola picada 1/2 alho picado 1 pimenta-dedo-de-moça , sem sementes, picada 1 pitada de sal (para o purê de mandioca) 300 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) em pedaços (para o purê de mandioca) 1/2 xícara de leite (para o purê de mandioca) 1/2 colher (sopa) de manteiga (para o purê de mandioca) • 200 gramas de filé suíno limpo, cortado […]

Poesia: Sou todo cor, sou todo, Sou todo amor…

Poesia: Sou todo cor, sou todo,  Sou todo amor…

        By Laudir Dutra     Deveras eu poder ser sempre Aquilo que possa cativar meu eu. Simplesmente me emociono com Tantos lados de uma mesma moeda…   Seguro estaria se tivesse asas para voar, Se o coração pudesse ter o livre arbítrio De pousar em campos verdes ou em Águas calmas […]

Poesia: Sentimentos…

Poesia: Sentimentos…

  By Laudir Dutra     Dizem só se morre uma vez. Ledo engano. Se morre de amor, Se morre de paixão e de saudade…   Mortes que dilaceram lentamente O peito da gente, do embrião que Se forma em torno dos sentimentos..   Amor que mata lentamente e que Aos poucos vai afetando todos […]