Na culinária, Amendoim Cozido

amendoim
Ingredientes
  • 1 kg de amendoim cru com casca
  • • Sal a gosto

 

Modo de preparo

 

Em uma peneira, lave bem o amendoim em água corrente.

Em uma vasilha, deixe-o de molho em água por uma noite.

Transfira para a panela de pressão, cubra com água e adicione sal.

Cozinhe em fogo médio por uma hora depois que começar a chiar.

Espere sair toda a pressão e só então abra a panela.

O amendoim deve estar macio, com a casca abrindo com facilidade.

Sirva morno ou frio.

 

 

Foto Carol Gheraldi

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