Casa Três Vendas lança programação comemorativa ao Dia Nacional da Cachaça, em Caxias do Sul

Crédito Rafael Sartor

Crédito Rafael Sartor

Com produção na Serra Gaúcha, cachaças artesanais da marca desenvolvida pela empresária e entusiasta da bebida, Susana Chies, será ingrediente principal no cardápio de sete restaurantes e bares da cidade entre os dias 9 e 13 de setembro

 

No dia 13 de setembro é comemorado nacionalmente o Dia da Cachaça. A bebida orginalmente brasileira, reconhecida como patrimônio cultural do país, é a segunda mais consumida no mercado interno, com uma produção média de 1,5 bilhão de litros ao ano, que aquecem a economia em cerca de sete bilhões de reais. Alemanha, Estados Unidos e França são alguns dos países que importam a nossa cachaça.

Semana Cachaça - Crédito Leandra Romani

Semana Cachaça – Crédito Leandra Romani

A marca gaúcha Casa Três Vendas, liderada pela empresária caxiense Susana Chies, promove em Caxias do Sul programação alusiva à data. Para demonstrar a variedade do uso da cachaça na gastronomia e coquetelaria e sua complexidade de sabores, sete restaurantes da cidade irão apresentar suas versões de pratos e drinks elaborados com cachaça. Participam da ação, os restaurantes Quinta Estação, Amada Cozinha, Carême Café, Tsuru Sushi e Wine Bar, Pizzaria Giordani, Umai Yoo e Bar 13, entre os dias 9 e 13 de setembro.

Confira o cardápio de cada restaurante criado para a programação do Dia Nacional da Cachaça:

 

Quinta Estação

 

09/09 – Guisado com salsinha puxado na cachaça

10/09 – Risoto de carne de sol e mandioquinha refogado na cachaça.

11/09 – Calabresa com pimenta biquinho flambada na cachaça

12/09 – Coração de frango flambado na cachaça

13/09 – Feijoada com um toque de cachaça

Amada Cozinha

 

09/09 – Escondidinho vegetariano e mix de folhas com moranga, gorgonzola e nozes flambadas na cachaça ouro

10/09 – Estrogonofe de filé flambado na cachaça, com arroz de ervas e batatas rústicas

11/09 – Galeto assado na cachaça, cebola caramelizada com cachaça, arroz multigrãos e espaguete de legumes

12/09 – Entrecot suíno com cachaça Amburana, melado e especiarias com cuscuz marroquino

13/09 – Shots de caipirinha com cachaça prata e Feijoada com costelinha de porco preparada na cachaça ouro.

Carême Café

 

De 9 a 13/09 – Entremet de coco, abacaxi e cachaça; caipirinha de cachaça e alecrim; Café Amburana e Brazilian Negroni com cachaça prata

Pizzaria Giordani

De 9 a 13/09 – Caipirinhas de frutas com cachaça

 

Tsuru Sushi & Wine Bar

De 9 a 13/09 – Camarão Mongkut, flambado na cachaça

 

Bar 13

 

De 9 a 13/09 – Pastel de camarão flambado na cachaça

Umai Yoo

De 9 a 13/09 – Drinks com cachaça

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