Experiências enogastronômicas online

Patricia Binz - Crédito Hemily Vieira

Patricia Binz – Crédito Hemily Vieira

sommelière Patrícia Binz apresenta soluções de serviços voltados a profissionais e apreciadores do vinho, a bebida mais consumida durante a quarentena do COVID-19

sommelière Patrícia Binz dispõe de soluções de serviços voltados ao mundo do vinho, bebida que definitivamente se tornou a preferida para passar os dias de isolamento social, devido ao coronavírus (COVID-19). Lojas virtuais, importadoras e produtores de bebidas perceberam um aumento da venda do produto para o consumidor final, após o início do confinamento. Segundo levantamento da Evino, loja online de vinhos, foi verificado um crescimento de 19% na quantidade de garrafas vendidas na comparação entre os meses de fevereiro e março do ano passado e de 2020, o volume de pedidos cresceu 20%, com um incremento de 30%, entre fevereiro e março deste ano.

Atenta ao cenário atual, Patrícia que é especialista na área de vinhos, em especial, os da Serra Gaúcha e com conhecimento em enogastronomia local, dispõe de uma série de atividades para apreciadores da bebida do deus Baco, que podem ser realizadas online. Uma delas é a aula de Introdução ao mundo dos vinhos, que ministrará no dia 28 de maio, às 19h30min, pela escola de gastronomia, Sal a Gosto. Inscrições no site https://bit.ly/2WBBo3T.

A diversidade de serviços disponibilizados pela sommelière variam entre Gestão de Adega (planejamento e administração, orientação e capacitação do serviço do vinho e estratégias de vendas); Harmonização (criação e harmonização entre o vinho e a comida); Content Creator (criação e curadoria de conteúdo para diversas plataformas relacionadas ao mundo do vinho); Wise Wine (aulas, degustações guiadas e experiências conduzidas); Projeto Cave (organização de eventos, desenvolvimento de produtos turísticos ligados ao vinho e roteiros turísticos com aprofundamento técnico) e o Vinho entre Histórias (vivência completa incluindo enogastronimia, de forma instigante, reflexiva e saborosa); com exceção dos dois últimos, todos as demais atividade estão sendo realizadas com mentorias online.

O consumo da bebida se torna válido, quando ele é realizado de forma segura e agradável, conforme avalia Patrícia. “Meu objetivo é disseminar informações práticas e relevantes sobre o vinho, sem mitos, e de forma simples e sustentável, para que cada um possa desfrutar dos sabores da Serra Gaúcha de forma consciente e prazerosa”, ressalta.

Os serviços realizados pela sommelière podem ser contratados pelo e-mail contato@patriciabinz.com.br ou diretamente pelo Whatsapp (54) 99161.9716.

Conheça Patrícia Binz:

Apaixonada pelo mundo dos vinhos e da gastronomia é Nutricionista, especialista em Gestão e Marcas e mestre em Turismo e Hospitalidade pela Universidade de Caxias do Sul (UCS). Sommelière pela Associação Brasileira de Sommeliers e certificada pela Wine & Spirit Education Trust.

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