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Hora do cookie também é hora das crianças na cozinha

Hora do cookie também é hora das crianças na cozinha

Os pequenos amam um doce e os pais quando o doce é mais saudável! Por isso, a chef do Senac-RS Ana Loureiro com a ajuda de seus filhos, preparou uma receita que não perde nada no quesito “delícia”. Os conhecidos e tradicionais cookies com um toque de bergamota, amêndoas e chocolate branco. Anote o passo […]

Culinária | Dia das Crianças: cozinhando em família

Culinária | Dia das Crianças: cozinhando em família

Que tal fazer os pequenos colocarem, literalmente, a mão na massa? A chef do Senac-RS Ana Loureiro com a ajuda de seus filhos, preparou uma receita que as crianças irão adorar! O Corn Dog, muito conhecido como “cachorrinho” ou “enroladinho” é sempre deliciado por todos. Anote o passo a passo no caderno de receitas e […]

Culinária | Feriado na cozinha em dose dupla

Culinária | Feriado na cozinha em dose dupla

Docente da Faculdade Senac Porto Alegre ensina preparo de receitas Dia das Crianças é sinônimo de diversão, isso é fato. E a cozinha também pode ser! Faça o teste e convide os pequenos para preparar os doces do lanche da tarde com você. O Chef da Faculdade Senac Porto Alegre, Mamadou Senè, ensina o passo […]

12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado: aprenda a cozinhar um risoto de cogumelos

12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado: aprenda a cozinhar um risoto de cogumelos

O chef Endrigo Sedrez, do Senac Gramado, participará de três oficinas gastronômicas da “Cozinha Experimental” do 12º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. Uma delas é a “Cozinha de vanguarda com produtos de Gramado” na qual o chef apresentará um delicioso risoto de cogumelos. O docente utilizará na receita três tipos diferentes de cogumelo […]

Sua Semana Farroupilha mais doce com uma deliciosa Ambrosia de Bergamota

Sua Semana Farroupilha mais doce com uma deliciosa Ambrosia de Bergamota

Já pensou em preparar um doce para aproveitar o feriado e a tradicional Semana Farroupilha? Neste ano, os feriados de 7 e 20 de setembro serão comemorados de formas diferentes da tradicional, devido à Covid 19. Uma ótima forma de comemorar essa data é preparando uma sobremesa pra lá de especial. Por isso, a chef […]

Culinária | Para a Semana Farroupilha: Espinhaço de Cordeiro do Pampa

Culinária | Para a Semana Farroupilha: Espinhaço de Cordeiro do Pampa

Na véspera da Semana Farroupilha, em meio a uma pandemia, que tal aproveitar para preparar uma receita especial e comemorar de uma forma diferente esta data tão importante para os gaúchos? O chef e docente da Faculdade Senac Porto Alegre, Bruno Ivanoff preparou um delicioso espinhaço de cordeiro. Separe os ingredientes e junte a família […]

Culinária | Para a Semana Farroupilha: Espinhaço de Cordeiro do Pampa

Culinária | Para a Semana Farroupilha: Espinhaço de Cordeiro do Pampa

Na véspera da Semana Farroupilha, em meio a uma pandemia, que tal aproveitar para preparar uma receita especial e comemorar de uma forma diferente esta data tão importante para os gaúchos? O chef e docente da Faculdade Senac Porto Alegre, Bruno Ivanoff preparou um delicioso espinhaço de cordeiro. Separe os ingredientes e junte a família […]

Ao vivo | Festival de Gastronomia Senac terá receita especial do diretor regional do Sesc/Senac

Ao vivo | Festival de Gastronomia Senac terá receita especial do diretor regional do Sesc/Senac

Ele é muito conhecido como o diretor do Sesc/Senac-RS onde atua há décadas. José Paulo da Rosa é pós-doutor em Educação, especialista em Engenharia de Produção e Gestão de Escola Técnica, além de graduado em Administração de Empresas. O que talvez poucas pessoas saibam é que já atuou como docente nas áreas de padaria e […]

Cozinha autoral e para todos os gostos

Cozinha autoral e para todos os gostos

Evento on-line (ao vivo) e gratuito, o Festival de Gastronomia Senac acontece até o dia 28 de agosto. Com o tema “Uma viagem pelos sabores do Brasil”, o público é apresentado a comidas típicas, com dicas especiais de chefes nacionais sobre as preparações e novos formatos de apresentações, das tradicionais às inovadoras. A noite de […]

Dia dos Pais com muito mais sabor na Faculdade Senac Porto Alegre

Dia dos Pais com muito mais sabor na Faculdade Senac Porto Alegre

Em 9 de agosto é comemorado o Dia dos Pais. Em tempos normais seria uma data para reunir a família e fazer o bom e velho churrasco ou talvez sair em para um restaurante. Porém, o momento é de cuidado e isolamento social. Pensando nisso, as chefs e docentes dos cursos de culinária da Faculdade […]