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Caxias do Sul,20/07/2024

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Senac Caxias do Sul será responsável pela preparação do bolo em comemoração aos 134 anos da cidade

Fonte: Senac Caxias/Usina de Notícias
Senac Caxias do Sul será responsável pela preparação do bolo em comemoração aos 134 anos da cidade Foto Natália Soares

Já está virando tradição. Mais uma vez, docentes e alunos dos cursos de Confeiteiro do Senac Caxias do Sul serão os responsáveis pela produção do bolo em homenagem ao aniversário da cidade. Para marcar a data, no dia 20 de junho, a Prefeitura promoverá uma celebração aberta ao público na Praça Dante Alighieri. Neste ano, o evento terá como tema "Solidariedade que abraça e constrói caminhos", um momento de agradecimentos aos voluntários que se doaram no atendimento às vítimas das enchentes. O bolo, com cerca de 21 metros de comprimento e nos sabores de baunilha e doce de leite, terá o formado do número 134 (em alusão à idade de Caxias do Sul) nas cores da bandeira do Rio Grande do Sul.  

A diretora do Senac Caxias do Sul, Denise Sefrin, destaca que o Senac atua em Caxias há 51 anos. “E para nós, é muito importante colaborar com a produção do bolo de aniversário, já que formamos tantos confeiteiros e outros profissionais da gastronomia durante este período. Em um ano tão difícil para o RS, comemorar 134 anos da nossa cidade é uma forma de valorizar o empenho do povo gaúcho na construção de uma comunidade unida e próspera. É um orgulho poder participar!”, afirma. 

De acordo com o chef e docente dos cursos de Confeiteiro e Panificação do Senac Caxias do Sul, Michel Bortolotto, a elaboração do bolo é uma maneira especial de prestar uma merecida homenagem a Caxias do Sul e a sua história. “Além disso, a iniciativa ajuda a promover a cultura gastronômica local, que é um importante elemento da identidade cultural e também turístico da região. É importante neste momento, divulgar tudo que Caxias tem de bom e bonito”, enfatiza.  

Mais informações sobre os cursos da área da Gastronomia podem ser obtidas pelo site do Senac Caxias do Sul, pelo telefone (54) 3225-1666 ou pelo WhatsApp (54) 99268-9873. A escola está localizada na Avenida Júlio de Castilhos, 3.638, no bairro Cinquentenário. 

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